8 de los mejores alimentos anticancerígenos. ¡Es hora de incorporarlos a tu dieta!
Según la Sociedad Americana del Cáncer, el adulto promedio en Estados Unidos tiene alrededor de un cuarenta por ciento de probabilidades de desarrollar cáncer a lo largo de su vida [1]. Debido a la alta prevalencia de esta enfermedad, médicos y científicos buscan constantemente tratamientos y curas. En la investigación del cáncer, uno de los principales enfoques es la prevención. Si bien la mayoría de los expertos coinciden en que no hay nada que pueda garantizar que no se desarrollará cáncer, existen muchos factores de estilo de vida que pueden ayudar a reducir significativamente el riesgo.
Uno de ellos es la dieta. Consumir ciertos alimentos anticancerígenos, si bien no es probable que combatan activamente el cáncer, puede ayudar a prevenirlo. “Las investigaciones indican que elegir alimentos saludables de forma constante a lo largo del tiempo puede reducir el riesgo de contraer cáncer, pero no se puede afirmar con absoluta certeza que los alimentos puedan prevenirlo”, afirma la dietista especializada en bienestar Lindsey Wohlford. “No hay garantías”. [2]
Los hábitos alimenticios que afectan el riesgo de cáncer pueden atribuirse a un exceso de algunos alimentos y una deficiencia de otros.
El exceso de carnes rojas y procesadas, alcohol, carbohidratos refinados, frituras y azúcares puede aumentar el riesgo de cáncer. También lo puede hacer la falta de ejercicio y la escasez de alimentos ricos en fitoquímicos [3]. Quizás haya oído hablar del término “alimentos anticancerígenos”. Cabe aclarar que ningún alimento puede combatir el cáncer; sin embargo, hay algunos que, consumidos regularmente, aportan al cuerpo ciertos nutrientes necesarios para prevenir eficazmente su desarrollo.
Los “alimentos anticancerígenos” suelen ser alimentos vegetales que contienen fitoquímicos (mencionados anteriormente). También conocidos como fitonutrientes, estos compuestos químicos presentes en las plantas pueden ayudar a prevenir diversas enfermedades crónicas, incluido el cáncer [2]. Para reducir el riesgo de desarrollar cáncer, médicos, dietistas, nutricionistas y otros profesionales de la salud recomiendan consumir regularmente una variedad de frutas y verduras ricas en fitoquímicos.
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8 alimentos anticancerígenos que ayudan a reducir el riesgo de cáncer.
