Dans un bol de taille moyenne, mélange la mayonnaise, la crème fraîche, le fromage cotija, l’ail haché, le jus de citron vert, la poudre de piment, le paprika, le poivre de Cayenne (si tu en mets), le sel et le poivre noir.
Mélangez bien jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
Armar los bocaditos de maíz:
Mettez les grains de maïs cuits dans un grand récipient.
Ajoutez la sauce au maïs et remuez jusqu’à ce que le maïs soit bien recouvert de sauce.
Adorn and serve:
Mettez les morceaux de maïs dans un plat pour les servir.
Ajouter de la coriandre coupée en petits morceaux et saupoudrer un peu plus de poudre de chili par-dessus pour décorer.
Servir inmediatamente, mientras esté caliente.
Consejos para hacer bocadillos de maíz mexicanos perfectos:
Fromage: Si vous ne trouvez pas de fromage cotija, vous pouvez utiliser du fromage feta à la place.
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