Comience colocando la leche en polvo en un tazón grande. La clave es asegurarse de que el tazón sea lo suficientemente grande como para facilitar la mezcla posterior. Una vez que la leche en polvo esté en su lugar, puede continuar con el siguiente paso.
A continuación, añade el cremoso dulce de leche a la leche en polvo. Este dulce sabor a caramelo formará la base de tus cuadritos.
Proporcionando ese rico sabor. Revuélvalos suavemente al principio para asegurarse de que se distribuyan uniformemente.
Continúa mezclando los ingredientes hasta obtener una masa. Puede que te lleve unos minutos remover.
Pero la mezcla se unirá con el tiempo. Necesitarás que la masa esté suave pero lo suficientemente firme como para que mantenga su forma al presionarla en un molde.
Una vez formada la masa, tome una fuente para hornear o cualquier molde rectangular adecuado y engráselo ligeramente con mantequilla o aceite en aerosol.
Esto garantiza que los cuadrados no se peguen a la sartén una vez listos.
Presione la masa uniformemente en el molde preparado. Puede usar el dorso de una cuchara o las manos para asegurar que quede compacta y uniforme en toda la superficie.
Deje reposar la mezcla en la sartén durante unos 30 minutos a temperatura ambiente. Esto permitirá que se endurezca un poco, lo que facilitará cortarla en cuadritos.
Después de 30 minutos, saca la sartén y utiliza un cuchillo afilado para cortar la mezcla en cuadrados o rectángulos.
Estas piezas deben ser fáciles de manipular y servir, con una textura suave pero firme que mantenga su forma al levantarlas.
Cómo hacer
Hacer cuadrados de dulce de leche es sencillo pero requiere un poco de paciencia para lograr la textura perfecta.
La clave está en mezclar bien la leche en polvo y el dulce de leche. Si la masa está muy pegajosa, puedes añadir un poco más de leche en polvo hasta que alcance una consistencia que puedas presionar fácilmente en la sartén.
Al presionar la masa en el molde, asegúrese de aplicar una presión uniforme para evitar bolsas de aire o zonas irregulares.
Esto garantiza que los cuadrados tengan una textura uniforme y se corten limpiamente en trozos prolijos.
Si buscas realzar el sabor, considera añadir un toque de extracto de vainilla a la mezcla. Esto le dará un sabor más intenso al dulce de leche, haciendo que los cuadrados sean aún más deliciosos.
La paciencia es importante para dejar reposar la mezcla. Aunque pueda ser tentador empezar de inmediato.
Dejar reposar los cuadrados durante 30 minutos los hace más firmes y fáciles de cortar. También puedes refrigerarlos si quieres que cuajen más rápido.
Los cuadrados terminados deben tener un sabor suave y caramelizado, y una textura cremosa, no demasiado firme. Deben derretirse en la boca, ofreciendo un equilibrio perfecto entre dulzor y textura cremosa.
Estos cuadrados son ideales para servir en una fiesta, pero también constituyen un fantástico bocadillo para la tarde o un postre después de la cena.
Combinan maravillosamente con café o té y se pueden empaquetar fácilmente para regalar.
Los cuadrados de dulce de leche también son increíblemente versátiles. Puedes experimentar añadiendo otros ingredientes.
Como coco rallado o nueces picadas, para darle un toque diferente a la receta clásica. ¡No dudes en ser creativo y personalizarlas!
Consejos
Al preparar cuadrados de dulce de leche, uno de los aspectos más importantes a tener en cuenta es la textura de la mezcla. Si está demasiado blanda o pegajosa, los cuadrados podrían perder su forma al cortarlos.
Si es necesario, puedes ajustar la cantidad de leche en polvo hasta lograr una masa firme pero suave.
Para darle un toque más sabroso, prueba a añadir una pizca de sal marina a la mezcla. La sal complementa el dulzor del dulce de leche y realza el sabor de los cuadritos.
Si encuentra que la mezcla es difícil de trabajar o demasiado pegajosa, espolvoree sus manos con un poco de leche en polvo para facilitar su manipulación.
Esto evitará que la masa se pegue a tus manos y te ayudará a darle forma de capa uniforme en la sartén.
Si quieres que los cuadrados sean aún más deliciosos, considera rociar chocolate derretido sobre ellos una vez que estén listos.
Esto agregará una capa extra de dulzura y riqueza a este bocadillo ya delicioso.
Para que los cuadrados sean fáciles de cortar, déjalos enfriar completamente antes de rebanarlos. Si tienes prisa, puedes meter el molde en el refrigerador para acelerar el proceso.
Si quieres preparar estos cuadrados con antelación, se conservan bien en un recipiente hermético hasta por una semana. Esto los hace perfectos para preparar comidas o para un refrigerio rápido.
Para darle un toque extra, puedes espolvorear los cuadrados con azúcar glas antes de servir. Esto les da un aspecto elegante y añade un toque dulce a cada bocado.
Conclusión
Los cuadrados de dulce de leche son un postre sencillo pero delicioso que se prepara con solo dos ingredientes. La receta es fácil de seguir.
Lo que lo convierte en una excelente opción tanto para reposteros principiantes como experimentados. Ya sea que se te antoje un bocadillo dulce o busques un postre para compartir, estos cuadrados seguro que te encantarán.
Con su textura suave, sabor a caramelo y la opción de personalizar con ingredientes adicionales.
Los Cuadritos de Dulce de Leche son el postre perfecto para cualquier ocasión. Disfruta de su delicioso sabor dulce y delicioso, y compártelo con familiares y amigos.
