Añade jamón en dados, atún desmenuzado o sustituye el queso por feta o queso de cabra para variar.
3. ¿Qué molde debo usar?
Un molde clásico para gratinar, un molde para pastel o ramequines individuales son perfectos.
4. ¿Puedo usar verduras congeladas?
Sí, pero es necesario escurrirlas bien después de cocinarlas para evitar el exceso de agua.
5. ¿Cómo evitar que el flan suelte demasiada agua?
Saltee bien las verduras para eliminar la mayor cantidad de agua posible y escúrralas antes de añadirlas a la mezcla.
Conclusión
El flan provenzal promete un plato reconfortante, colorido y aromático que evoca el aroma de las vacaciones y la cocina de la abuela. Es imprescindible para compartir con familiares o amigos y disfrutar de los auténticos sabores del sur de Francia, incluso en los días más grises. Fácil, saludable e infinitamente versátil, este flan se convierte rápidamente en un clásico que disfrutamos todo el año.
Información nutricional
El flan provenzal es una receta saludable, baja en calorías y perfectamente equilibrada. Para una ración (aproximadamente 1/6 del plato):
Calorías : 160 kcal
