Ingesta recomendada de huevos
Adultos
Por lo general, es seguro consumir hasta 7 huevos por semana.
Para dietas cardiosaludables: 1 huevo al día como máximo.
Personas con problemas de salud
Diabetes tipo 2: 1 huevo al día como máximo, 5 por semana.
Enfermedad cardiovascular / alto riesgo:
Dieta baja en grasas: Hasta 7 huevos por semana
Dieta normal: De 3 a 4 huevos por semana, con un máximo de 4 yemas
Colesterol LDL alto: Idealmente, 4 huevos por semana, sin exceder los 7.
Síndrome metabólico: Máximo 6 huevos por semana con una dieta baja en grasas.
Adultos mayores: Aproximadamente 1 huevo al día si están sanos.
Comer de 5 a 6 huevos por semana puede aumentar el riesgo de enfermedad cardíaca en un 30 %.
Mujeres embarazadas: De 3 a 4 huevos por semana si están sanos.
Consulte a un médico si padece diabetes o complicaciones del embarazo. Niños
6-7 meses: ½ yema por comida, 2-3 veces por semana
8-12 meses: 1 yema por comida, máximo 4 yemas por semana
1-2 años: 3-4 huevos por semana
Mayores de 2 años: Hasta 1 huevo al día, dependiendo de la dieta general
Conclusión clave
Los huevos son un alimento rico en nutrientes que favorece la salud muscular, la función cerebral y la visión. Sin embargo, consumirlos en exceso, especialmente con métodos de cocción poco saludables o junto con alimentos ricos en grasas, puede aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes y aumento de peso.
Para la mayoría de las personas, un huevo al día o 7 a la semana se considera seguro. La cantidad exacta debe ajustarse según la edad, el estado de salud y la dieta general.
