Preparación paso a paso:
1. Mezcla los ingredientes
En un bol, bate el huevo con la leche y la manteca derretida o aceite.
Añade la maicena, el polvo de hornear y la sal.
Mezcla hasta que se forme una masa suave y algo espesa. Si deseas, incorpora queso o hierbas.
2. Calienta la sartén
Usa una sartén antiadherente (con tapa, si es posible) y caliéntala a fuego medio-bajo.
Agrega unas gotas de aceite o manteca para evitar que se pegue.
3. Cocina el pan
Vierte la mezcla en la sartén y alísala con una espátula para darle forma circular.
Tapa y cocina por unos 6–8 minutos hasta que los bordes se vean firmes.
Da la vuelta con cuidado y cocina 5 minutos más del otro lado, hasta que esté dorado y cocido por dentro.
4. Sirve calentito
Corta en porciones y acompaña con queso, palta, mermelada o lo que más te guste.
¿Por qué te va a encantar?
Sin horno, sin complicaciones
Listo en menos de 15 minutos
Textura suave, ideal para rellenar o acompañar
Sin gluten (si usas maicena certificada)
