Para realizar este sencillo proceso de extracción, necesitará:
1 aguacate maduro
Una estufa o una fuente de calor controlada
Un recipiente de vidrio para guardar el aceite
Un cuchillo y una cuchara para manipular el aguacate
Un colador o una gasa para filtrar el líquido
Pasos para preparar aceite de aguacate casero
Elige el aguacate adecuado: asegúrate de que esté maduro; debe ceder ligeramente al presionarlo con los dedos.
Calienta el aguacate: coloca el aguacate entero sobre una hornilla encendida o una fuente de calor suave. Esto ayudará a ablandarlo, facilitando la extracción del aceite.
Corta el aguacate: una vez que esté tibio y suave al tacto, retíralo del fuego. Córtalo por la mitad y retira el hueso con cuidado.
Saca la pulpa: con una cuchara, extrae la pulpa del aguacate y colócala en un tazón.
Licúa o tritura: tritura la pulpa hasta que esté completamente suave. Este paso es clave para extraer el aceite de la pulpa del aguacate.
Filtra el líquido: coloca un colador o una estameña sobre otro recipiente y vierte la mezcla machacada. Aprieta bien para extraer todo el líquido: este es tu aceite de aguacate.
Guarda el aceite: vierte el aceite extraído en un recipiente de vidrio limpio y seco. Guárdalo en un lugar fresco y oscuro para mantener su frescura.
Consejos adicionales para maximizar tu aceite de aguacate
Asegúrate de que el aguacate esté completamente maduro para obtener la mayor cantidad de aceite posible.
Puedes agregar especias o hierbas al aguacate machacado antes de filtrarlo para infusionarlo con diferentes sabores.
En la cocina, prueba usar aceite de aguacate en ensaladas, para preparar aderezos o como toque final para tus platillos.
Conclusión
Hacer aceite de aguacate en casa es un proceso sencillo y gratificante. No solo obtienes un producto natural y saludable, sino que también disfrutas de sus múltiples beneficios. Al usar el aguacate de forma creativa, reduces el desperdicio y aprovechas al máximo los alimentos que consumes. Prueba esta técnica en casa y comienza a disfrutar de la pureza y el sabor del aceite de aguacate casero en tus comidas y rutinas de belleza.
